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最近是荔枝盛產期，因為它吃多了容易上火，所以遲遲不敢買，不過，看了公司網頁PO的文章 - 荔枝的保鮮方法，讓我興起了試看看的念頭，趁著不用meeting的日子，買了50元回家試試....
步驟：將荔枝一顆顆剪下置於水盆中，除了可以將荔枝洗乾淨外，最重要的是要讓荔枝皮吸飽水份，待洗淨後將荔枝撈起瀝乾，放置於保鮮盒，最後在荔枝最上層舖上浸過水的廚房用紙巾(以不滴水為原則)，即可蓋上蓋子放入冰箱中。
冰過的果真比較好吃，而且果皮因為在放入冰箱前已先泡過水，所以表皮顏色會保持原色，不會變黑，整個甜度與保水度都更上一層喔~~ 會讓人很想拿一顆來吃吃...
聽說放個五天，拿出來風味依然，很簡單的步驟，有空不妨試試!!
而為了要好剝皮，我會將蒂頭的梗留一段，要吃的時候直接將梗拉開，就會很好剝皮了，記得 "梗" 不可以留的太短喔!! 否則會拉不起來....
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