Amy的部落格

烤肉，已經是中秋節必有的活動~~

對於這種活動，我是重在參加，對於烤的內容物倒不是很在意，因為直接烤的食物，吃個兩塊，很快的肚子就覺得飽了.....

公司同仁也很久沒辦這種戶外活動，平常都是相約下班後到餐廳吃個飯，吐吐工作上的牢騷，順便了解一下大家的狀況。

烤肉地點就選在活寶 - 黃小胖的家裡，因為他不與家人同住，自已一個人住一棟，比較不會去打擾到其它人，重要的是他家光是今年已經提供其它課別烤過兩次肉了, 嚴然成了烤肉的最佳場所....

這次的食材都有人主動認養準備，除了肉、香腸、雞翅、雞腿、蝦、透抽、菜類....外，還發現了特別的食材 - 牛排、螃蟹。

黃小胖準備2個類似不沾鍋的器具，直接放在鐵絲網上，就像平常煎牛排一樣，還挺方便的，也不會擔心食材會有烤焦的問題，不過，可能是火候不易控制，肉都過熟，老了點....

至於螃蟹，因為它是活的，加上我不吃這種容易造成過敏的食物，所以我也不知道要如何處理，Hubert倒是很熟練將它們一隻隻解體，再一隻、一隻裝進烤肉專用的盆子裡，上面加上一些佐料，看起來味道應該會不錯.....

不過，螃蟹最後不知道是因為炭火不夠大，溫度不夠，還是它不適合用這種方式料理，竟然煮很久還煮不熟，最後就倒進不沾鍋，用卡式爐煮，煮出來的味道聞起來還不錯.....

這次準備的東西，我吃的不多，不過蚵犡倒是吃了不少個，它是請人從澎湖寄過來的，大小是平常蚵犡的2~3倍以上，個個都很肥美，收乾後的大小都還有5公分呢!!  一大袋，大伙吃得挺過癮的，不過，美中不足的是，其中有幾個壞掉了，不小心吃到的人，就會感到一股腥臭味....

有得吃，當然也要有喝的，這次還請人準備了一大桶的飲料，大伙不僅將飲料喝完，還開了兩瓶紅酒、一瓶冰酒，還有好幾瓶的蘋果西打、雪碧、沙士，難怪最後大伙都是撐著回家，因為光是調合過的紅酒飲料，除了要開車的人外，其它人都喝了不少呢~~